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前言:2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元,同比增長19.8%,到2025年中國預(yù)制菜市場規(guī)?;?qū)⑼黄?000億元。業(yè)內(nèi)人士指出,預(yù)制菜需要用好的食材和工藝吸引消費者,大眾對預(yù)制菜的習(xí)慣和需求還在養(yǎng)成中,提升品質(zhì)有利于讓更多消費者看見預(yù)制菜的優(yōu)勢。2022年4月,央視新聞報道,3月全國預(yù)制菜銷售額同比增長超100%,形勢最為嚴(yán)峻的上海地區(qū)近半個月的同比增幅超過250%。4月以來,Wind預(yù)制菜指數(shù)整體漲幅已經(jīng)超11%,同期滬深300指數(shù)下跌5%,預(yù)制菜板塊明顯跑贏大盤。
大會現(xiàn)場“山東健康肉預(yù)制菜數(shù)智化裝備聯(lián)盟”揭牌,并宣讀成立的批復(fù)及章程草案,選舉理事長、副理事長、秘書長、副秘書長。山東(濟南)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園與山東奧納爾制 冷科技有限公司,山東省吉科軟信息技術(shù)有限公司,青島建華盛爾機械科技有限公司(簽約);山東金塑源控股集團與青島建華盛爾機械科 技有限公司、山東奧納爾制冷科技有限公司(簽約);山東金塑源控股集團與山東省吉科軟信息技 術(shù)有限公司、山東冰點建筑設(shè)計有限公司(簽約)先后達成戰(zhàn)略合作。
會后,山東健康肉預(yù)制菜數(shù)智化裝備聯(lián)盟考察團一行,先后參觀山東奧納爾制冷科技及山東華譽機械設(shè)備有限公司,針對預(yù)制菜行業(yè)所需制冷設(shè)備、速凍機、解凍機、肉類分割線設(shè)備給予了高度肯定和評價。在接下來的日子里,奧納爾將積極落實理事會單位職責(zé),推進行業(yè)自律及行業(yè)規(guī)范體系建設(shè),讓行業(yè)在法律法規(guī)的框架內(nèi)實現(xiàn)對行業(yè)經(jīng)濟運行的約束與規(guī)范,以促進行業(yè)有序競爭。提高市場公信度為宗旨,在此基礎(chǔ)上制定和實施行業(yè)自律公約,建立合理的市場準(zhǔn)入機制,扶植一批守誠信重質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)企業(yè),幫助其進行品牌創(chuàng)建,實現(xiàn)行業(yè)健康發(fā)展。
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